Azyk howpsuzlygy meseleleri her bir adamyň saglygy bilen baglanyşyklydyr, şonuň üçin ol hemişe jemgyýetçiligiň üns merkezinde boldy. Esasanam soňky ýyllarda, halkyň baý maddy şertleri we ýaşaýyş derejesiniň yzygiderli ýokarlanmagy bilen, azyk önümlerini synagdan geçirmek islegi artmagyny dowam etdirýär.

Aslynda, azyk önümlerini synagdan geçirmek we yzarlamak işleri, adatça, iki kategoriýa bölünýär: biri sanitariýa serişdeleri, beýlekisi bolsa ýokary hilli önümler üçin.

Şeýle-de bolsa, haýsy görnüşde bolsa-da, synag netijeleriniň dogrulygyna göz ýetirmek zerurdyr, ýogsam mundan beýläk seljerme we görkezme işläp bolmaz. Mundan başga-da, synagdan geçiriljek nusgalardan başga-da, eger synagdan geçiriljek nusgalar bilen baglanyşykly mesele bar bolsa, laboratoriýada iýmit barlagy wagtynda suw, reagentler ýa-da aýna gap-gaçlar bilen baglanyşykly mesele ýüze çyksa, iýmit barlag netijeleriniň dogrulygyna şübhe döreder.

Azyk howpsuzlygyny barlamagyň esasy ädimleri

Azyk howpsuzlygyny synag etmek, çig mallaryň, kömekçi materiallaryň, ýarym taýýar önümleriň, taýýar önümleriň we goşmaça önümleriň esasy maddalaryny, ýagdaýyny we mikrobiologik ýagdaýyny barlamak, kesgitlemek we seljermek üçin fizika, himiýa, biologiýa we beýleki ugurlar ýaly esasy teoriýalary we tehniki usullary ulanmakdyr. Esasy ädimler aşakdakylary öz içine alýar:

① Nusgalary ýygnaň: synagyň maksadyny tassyklaň, synagyň gerimini we anyk nusga almak obýektlerini düzüň.

2 Nusgalary taýýarlamak: Nusga alnan nusgalary arassa nusga çüýşelerine guýuň we nusga çüýşelerini nusgalardaky seriýa belgilerine görä bellikläň. Goýlan bellikler nusga barlagynyň ýagdaýyny anyklap bilmelidir. Nusga egrisini we nusga anyklaýyş çözgüdini konfigurirlemek üçin nusgany öňünden işläp taýýarlaň.

③Synag nusgalary: Degişli gurallaryň kömegi bilen reagentler ýa-da standart erginler we synag ergini bir wagtda synagdan geçiriler. Synag netijeleri hasaplanyp, asyl ýazgylar alnandan soň, synag hasabaty ýazylyp bilner.

Bu prosesde suw, reagentler we aýna gap-gaçlar dürli rol oýnaýar.

Suw: Ýörite taýýarlanan arassa suw we distille edilen suw iýmit barlag prosesinde aýrylmaz elementdir. Reagent taýýarlamak we synag prosesi tapgyrlary ýaly umumy synag elementlerinde esasy saýlaw hökmünde adaty distille edilen suw ulanylýar. Käbir mikroelementler kesgitlenýän mahalynda, distille edilen suwuň duýgurlygynyň iýmit barlagynyň indiki tapgyryna girmezden öň gaýtadan işlenmelidigini bellemek gerek.

Reagentler: Synagdaky reagentler azyk barlaglarynyň netijeleriniň ylmylygyna we takyklygyna gönüden-göni täsir etmek üçin dogry ulanylmalydyr. Himiki reagentleriň saklanyş möhletine aýratyn üns berilmelidir. Konsentrasiýasy we hili yzygiderli kalibrlenmeli we möhleti geçen himiki reagentleri ulanmak gadagandyr, ýogsam bu anyklaýyş täsiriniň takyklygyna täsir eder. Mundan başga-da, ergini degişli spesifikasiýalara berk laýyklykda titrlemek reagentiň näsazlyk töwekgelçiligini has-da azaldyp biler.

Aýna gap-gaçlar: Häzirki wagtda aýna çüýşeler ýa-da polietilen önümleri, esasan, iýmit synaglary üçin synag gaplarynda ulanylýar, olar dermanlary saklamak, daşamak we synag üçin ulanylyp bilner. Mysal üçin, synag turbalary, menzurkalar, ölçeg kolbalary, agramly kolbalar we Erlenmeýer kolbalary. Emma iň esasy zat, bu aýna gaplaryň arassalygynyň we suw geçirmeýänliginiň degişli standartlara we tehniki şertlere laýyk gelmegini üpjün etmekdir. Şonuň üçin synag önüminiň gap-gaçlary hiç hili hapaçylyklaryň galmazlygy üçin ulanmazdan öň doly ýuwulmaly we arassalanmaly. Aýna gap-gaçlaryň roly iýmit barlaglarynyň iň möhüm taraplarynda diýen ýaly möhümdir.

Azyk önümlerini synagdan geçirmekde köplenç ýüze çykýan galyndy hapalanmalar näme? Ony arassalap bolýarmy?

Iýmit synaglarynyň islendik taslamasy aýna gap-gaçlarda mikrob florasy, pestisid galyndylary, formaldegid, agyr metallar, proteazalar, iýmit goşundylary, iýmit baýlaşdyryjylar, synag synagynda reagent galyndylary, arassalamak wagtynda ýuwujy aktiwator we ş.m. ýaly galyndylaryň galyndysyny az-kem öndürer. Şonuň üçin aýna gap-gaçlary indiki ulanmazdan öň arassalamak gerek. Emma bu proses hökman el bilen arassalamak bilen çäklenmeýär. Köp mukdary, dürliligi, işçi güýjüniň ýetmezçiligi we wagtyň çäkliligi göz öňünde tutulanda, geliň, artykmaçlyklaryna göz aýlalyň.laboratoriýa kir ýuwýan maşynHangzhou Xipingzhe Instruments Technology Co., Ltd tarapyndan öndürildimi? Mysal üçin, arassalaýyş täsiri diňe el bilen arassalamakdan has ygtybarly we takyk bolmak bilen çäklenmän, eýsem ýazga alyp bolýan, barlanyp bolýan we gaýtalanyp bolýandyr! Akylly bilen utgaşdyrylanawtomatiki aýna gap-gaç ýuwujyarassalaýyş prosesini gözegçilikde saklamak üçin, bu tutuş iýmit synagynyň netijeliliginiň we howpsuzlygynyň üpjün edilmeginiň umumy ýokarlanmagyna has amatlydyr.

Gysgaça aýdylanda, azyk önümlerini synagdan geçirmegiň netijeleriniň takyklygyny ýokarlandyrmak azyk önümlerini synagdan geçirmek senagatynyň dowam etdirýän ugrydyr. Azyk howpsuzlygynyň bahalandyryş netijelerini hakyky synag maglumatlary bilen gabat getirmek üçin suwuň, reagentleriň we aýna gap-gaçlaryň islendik biri hökmanydyr. Hususan-da, arassalamakaýna gap-gaç ýuwujyiýmit synaglarynyň garaşylýan standartlaryna laýyk gelmek üçin arassalygy yzygiderli gowulandyryp biler. Diňe şeýle ýagdaýda ony obýektiw we dogry salgylanma binýady hökmünde netijeli ulanyp bolar. Men iýmit inspektorlarynyň muny ýadynda saklarlar we aýna gap-gaçlary arassalamak sebäpli iýmit howpsuzlygyny barlag işiniň kemelmegine ýa-da zaýalanmagyna ýol bermezler diýip umyt edýärin.